8 (800) 500-69-56 Бесплатно по России
8 (812) 603-48-39 Санкт-Петербург
8 (499) 110-97-86 Москва
Время работы:
ПН-ПТ:10-19/СБ:11-18
work-time

Как выбрать мясорубку?

Зачем на кухне нужна мясорубка ясно уже из одного её названия. Даже если рассматривать только ее основное применение, то есть приготовление мясного фарша, то без мясорубки не обойтись любителям котлет и пельменей, всевозможных запеканок, тефтелей, фрикаделек, пирогов. Учитывая, что рубка мяса топориками придает фаршу неповторимый вкус, мало кто решится отказаться при этом от применения мясорубки. На что обратить внимание:


• Мощность и производительность

Главные для электрической мясорубки параметры — ее мощность и производительность. Чем мощнее мясорубка, тем больше мяса за минуту она сможет переработать и тем меньше времени займет получение фарша.
Номинальная мощность — та, с которой мотор мясорубки работает в обычном режиме, без пиковых нагрузок. Она тоже различна: есть образцы, где ее уровень — 200–300 Вт, а у некоторых мощность может доходить до 800–1000 Вт.
Рекомендуем выбирать мясорубки с мощностью не менее 500-600 Вт.

Стоит ли гнаться за «высокоскоростной» мясорубкой? На наш взгляд, это вовсе не обязательно. Даже в большой семье, где часто готовят и приходится перерабатывать много мяса, приготовление фарша с помощью электромясорубки займет очень немного времени. Не так уж и важно, потратите ли Вы одну минуту или, например, пять. К тому же, исходят из практического опыта, можно сказать, что наиболее мощные модели с высокой заявленной производительностью далеко не всегда могут ее реально обеспечить. Часто их показатели по количеству фарша за минуту мало отличаются от результатов менее мощных мясорубок, а вот цена обычно отличается — в большую сторону.
Выбирая мясорубку, обратите внимание на такой показатель, как время непрерывной работы прибора. Оно может изменяться в зависимости от режима переработки и качества продуктов. Обычно сырое мясо можно перемалывать 10-15 минут.


• Материал и форма корпуса

Корпус может быть выполнен из пищевого пластика, но детали внутри (ножи и решетки) непременно должны быть металлическими, поскольку на них приходится основная нагрузка. Материал корпуса влияет не только на гигиенические качества, но и на вес и внешний вид мясорубки. Конструкция и размеры корпуса влияют на удобство пользования, безопасность, условия хранения прибора.


• Режимы работы

Как правило у электромясорубки есть один режим работы (одна скорость). Для переработки мяса других и не нужно. Однако существуют модели, где есть, например, две скорости. Обычно так бывает, когда в комплекте поставки есть различные дополнительные насадки для работы с овощами, фруктами и т. д. Такие насадки можно докупить отдельно. В этом случае для мяса нужно использовать второй режим, более интенсивный, а для других продуктов — первую скорость. Точную информацию ищите в руководстве по эксплуатации конкретной модели.


• Уровень шума

Можно смело заметить, что данный параметр является второстепенным. Безусловно, повышенный уровень шума может доставлять дискомфорт, но пользуются мясорубкой в течение дня очень непродолжительное время, а несколько минут шума способен выдержать любой. А также уровень шума мясорубки будет на прямую завесить от ее мощности - чем она выше, тем громче работает агрегат.


• Комплектация мясорубки

Стандартная комплектация: сама мясорубка (моторный блок, шнек, нож, фиксирующая гайка, лоток для мяса) и перфорированные металлические диски. Последних в комплекте с мясорубкой обычно три — с отверстиями разного диаметра: малым, средним и большим.
Дополнительно бывает производитель включает в комплект - насадки, которыми комплектуются современные мясорубки, предназначены для приготовления овощной нарезки, пюре, колбас.
Подумайте, нужен ли вам полный комплект насадок. Если вы приобретаете мясорубку исключительно для переработки сырого мяса, возможно, на насадки тратиться нет смысла.


• Шнек, ножи и решетка

Одна из основных деталей мясорубки, которая имеет спиралевидную форму. На ней крепятся решетки и нож. Основная функция – это продвижение продуктов от горловины к ножам и отверстию выхода переработанного продукта. 

Сталь для ножей должна быть высочайшего качества. Чем выше качество, тем реже ножу будет требоваться заточка.


Комплект решеток должен состоять минимум из трех штук. Это даст возможность готовить фарш разной консистенции. Решетка должна быть достаточно толстой, тогда фарш на протяжении длительного времени эксплуатации мясорубки будет оставаться качественным.

 

Товар добавлен в корзину
Заказ в один клик